Obavijest o kupnji pare za grijanje na pećnici
Na trenutnom tržištu parnih pećnica glavni materijali grijaćeg elementa parne peći su kvarcna cijev, cijev od ugljika i nehrđajući čelik 310S. Kvarcna cijev ima visoku toplinsku vodljivost, ne zahtijeva daleki infracrveni premaz, dobru apsorpciju podudaranja zračenja, dugoročne performanse zračenja se ne mijenjaju, a cijena je jeftina; cijev od nehrđajućeg čelika ima visoku toplinsku vodljivost, dobru kvalitetu, korozijsku otpornost i otpornost na suho gorenje, dug životni vijek i pouzdanost Visoke performanse, trenutno je glavni materijal cijevi za grijanje; ugljična cijev ima najveću toplinsku vodljivost, do 98%, brzo zagrijavanje, nisku potrošnju energije, dobru kvalitetu i lako čišćenje.
Budući da svaki materijal ima različite karakteristike, mnoge marke koriste i različite materijale za grijanje kako bi postigle najbolje rezultate. Na primjer, neke stolne parne peći koriste kombinaciju kvarčne cijevi i grijaćih elemenata od nehrđajućeg čelika. Gornja cijev za grijanje odabrana je od kvarčne cijevi koja apsorbira visoku toplinsku vodljivost kvarčne cijevi i ima prednost dobre apsorpcije zračenja. Donji grijaći element je nehrđajući čelik. Materijal, upijajući prednosti otpornosti materijala od nehrđajućeg čelika na pad i udaranje. Kombinacija ta dva ne samo da može postići dobar učinak grijanja, već i osigurati da se grijaća cijev ne ošteti lako.
U pogledu grijaćih elemenata, mnogi dobavljači peći na paru spomenut će i tehnologiju bluinga. U stvari, to je postupak površinske obrade čeličnih materijala. Zagrijava se na zraku ili izravno uranja u koncentriranu oksidirajuću otopinu, čime se na površini stvara oksidni film od oko 1 mikrona, a svrha je poboljšati otpornost na habanje i korozijsku otpornost čeličnih dijelova. Dakle, općenito, cijev za grijanje korištenjem plave tehnologije puno je bolja od obične grijaće cijevi od nehrđajućeg čelika, što uvelike produžuje radni vijek grijaćeg elementa.
Neki drugi prijatelji pitali su me zašto je pećnica na paru koju sam upravo kupio postala crvena na površini grijaćeg elementa kada sam uključio test. Nakon nekog vremena, nije postalo crveno. Je li bio slomljen? Prvo, normalno je da površina grijaće cijevi pocrveni. Razlog crvenila površine grijaćeg elementa je taj što je površina površinskog opterećenja relativno visoka, a temperatura na površini najmanje iznad 400 stupnjeva. Kad se temperatura penje, grijaći element se brzo zagrijava, a snaga je velika. To je postupak visokog opterećenja, pa će cijev za grijanje postati crvena. Kad unutarnja temperatura dosegne unaprijed postavljenu temperaturu, snaga će pasti, a temperatura grijaćeg elementa također će se smanjiti. Grijaći element neće postati crveni.
Grijaći elementi gore navedena dva materijala nalaze se uglavnom u stolnim pećnicama, dok su ugradbene peći u osnovi izrađene od nehrđajućeg čelika, što je različito od nehrđajućeg čelika 840, a pećnica koristi nehrđajući čelik 310S , Relativno gledano, 310S cijev za grijanje od nehrđajućeg čelika je pogodnija za parnu pećnicu, jer nehrđajući čelik 310S ima veću otpornost na koroziju od nehrđajućeg čelika 840. Čista pećnica bira 840 cijev za grijanje od nehrđajućeg čelika, uglavnom zato što cijev za grijanje 840 ima bolju otpornost na visoke temperature, dok stroj za pečenje i pečenje bira nehrđajući čelik 310S, uglavnom uzimajući u obzir otpornost na koroziju.
Stoga za parnu pećnicu nema greške da je grijaći element oštećen korozijom vodene pare. Iako se materijal od nehrđajućeg čelika 310S fokusira na korozijsku otpornost, učinak grijanja i otpornost na visoke temperature ne razlikuju se puno od grijaćeg elementa pećnice.
